|
4 pers 1 gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g nötfärs
1 röd paprika
2 tsk chilipulver
2 tsk mald spiskummin, eller använd hel och stöt i mortel
salt och peppar
2 dl fryst majs
1 burk stora vita bönor
saft av 1 lime Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i matfett. Tillsätt färsen. Kärna ur och tärna paprikan. Bryn den tillsammans med färsen och löken några minuter. Rör ner kryddorna och tillsätt majs och bönor. Stänk över pressad lime. Rulla in i tortilla eller ät med ris eller pasta.
|
Kommentarer