|
Örtmarinerade champinjoner |
250 g champinjoner, små
0,5 msk gurkmeja
0,5 msk timjan, torkad
0,5 msk dragon, torkad
0,5 msk basilika, torkad
0,5 dl rapsolja
1,5 dl torrt vitt vin
2 st lagerblad
0,5 tsk salt
1. Ansa champinjonerna och skär bort foten. Halvera.
2. Fräs gurkmeja och örtkryddor i olja i en vid kastrull. Vänd ner svampen och tillsätt vin, lagerblad och salt. Lägg på ett lock och skaka kastrullen så att kryddblandningen täcker svampen.
3. Låt sjuda under lock ca 10 min beroende på svamparnas storlek. Låt kallna i spadet.
Gott som tillbehör men det är också gott att använda champinjonerna i en sallad.
0 kommentarer... |
|
4 kycklingfiléer eller grytbitar av fläskkött
En påse frysta wok-grönsaker eller använd blandade färska grönsaker om du har tid
En burk kokosmjölk
Kryddbodens thailändska curry Skär filéerna eller köttet i mindre bitar. Stek i olja eller smör.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med en lite stund.
Krydda med en msk thailändsk curry och häll i kokosmjölken.
Låt puttra en liten stund så att smakerna utvecklas.
Smaka av med salt och ev. mer curry. Servera med risnudlar eller ris
0 kommentarer... |
|
2 dl creme fraiche
1 avocado
2 tsk pressad citron
1 tsk tacokrydda
1/2 tsk salt Mosa avocadon och blanda med creme fraichen.
Tillsätt citron, krydda och salt. Blanda.
Låt stå en stund i kylen så att smakerna utvecklas.
0 kommentarer... |
Recept
En fantastiskt god och enkel kall sås till ungsbakad lax.